blah blah 日記*

blah blah blah = なになに、かくかくしかじか。 言わなくても分かることの省略音。
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2006/04/02

このままじゃ終われない週末。

相変わらず風邪っぴきのオット。
しかも今日は11時半まで寝てたし・・・。


貴重な休みが・・・わたしの貴重な週末の連休が~むなしくおわっていくぅ~~。。。


なんてちょっと機嫌を損ねてみてもやっぱりしょうがないし、2人でたまりにたまったデジカメで撮った写真の整理。
厳選して200枚ほどお店でプリントしてもらうように保存。

それにしても去年の今頃は、結婚前でイギリスにやって来たばかりだから、初々しいわたしの写真ばっかり。
そして最近の写真はどっかのビルとか家とか公園とか犬とかネコとか・・・とにかくワタシタチ以外の写真が目立ちます。
慣れってすごいね、と思わず2人で気まずく微笑みあう。


夕方散歩に出るも、強風と思いのほか寒かったので15分ほどで帰宅。

せっかくの休日だしってことで、久しぶりにマフィンを焼いてみました。
レディグレーのマフィン。
マフィン

ミルクで煮立てたアールグレーと一緒に美味しくいただきました。
ミルクティー


それにしても最近のオットの胃袋はどうしちゃったんだろう。
昨日の残りのカレーライスの直後にオットはマフィンを3個立て続けに食べ、今はホットクロスバンを二つ焼いてます。
風邪っぴきのくせに・・・。

レディグレー、又はチャイ・マフィンのレシピ(6個分)

・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・マーガリン 50g
・グラニュー糖 60g
・卵 1個
・牛乳 100cc
・はちみつ/メープルシロップ 大さじ1
・お好みのティーバッグ 2袋


*はじめる前に粉類はあわせてふるう。
 オーブンは180℃/オーブンマーク6に予熱する。

1 ミルクティーを作る。牛乳を小鍋に入れ、ティーバッグを1袋入れて火にかけて煮出し、そのまま冷やす。

2 ティーバッグ1袋分の茶葉を細かくすりつぶす。

3 ボウルにマーガリンを入れ、ハンドミキサーまたは泡立て器でクリーム状に混ぜ、グラニュー糖とはちみつ/メープルシロップを加えてさらに良く混ぜる。

4 卵を溶きほぐし、?に2-3回に分けて加え、1回ごとに良く混ぜる。

5 ?が滑らかになったら粉類と?のミルクティーを3-4回に分けて軽く混ぜる。
  順番は粉で初めて粉で終わるように。

6 ?に?のすりつぶした茶葉を加えさっくり混ぜる。

7 ?を型に入れ、180℃のオーブンで25-30分焼く。



とても簡単でおいしいよ。

コメント

3月の下旬は寒さが厳しかったからでしょうか、私の周りも風邪ひきが結構いました。だんなさまも、早く良くなるといいですね。おだいじに。

ところで、前回の日本のカレーについて書かれているのを読んで、共感しました。私も日本食、普段はほとんど食べずに生活しているのだけれど、一度日本食を食べると一気に日本食&日本が恋しくなります。日本食を売っている中華スーパーでちくわやめざしを見ながら、ウルウルしてます。
2006/04/03(月) 03:43:37 |URL|Izzy #- [編集]
Kaoさん、まじにTeaRoomを開かれることを希望します!おいしそうなマフィンですねえ。お料理上手の奥さんをもって旦那さんは幸せ者ですよ。TeaRoom開かれたら私も気合をいれて運転免許とって毎週末食べにNottsまで通いに行きます!
2006/04/03(月) 05:13:57 |URL|Nori #ENr1lzNs [編集]
おいしそうですね!
私もイギリスで落ち着いたらお菓子とか作れる余裕が欲しいです。
今までずっと忙しくて料理もまともに作れないまま結婚してしまったので(恥)、母親もかなり心配してるみたいです。。。これから頑張らないと!
2006/04/03(月) 10:31:40 |URL|mist #- [編集]
☆Izzyさん
おかげさまでわたしの休みが終わったのを見計らったかのように、良くなって来てるみたいです(ティピカル)。
ご心配、ありがとうございました~。

さそい水っていうんですかね?ちょっとした日本風のものに郷愁を感じちゃいます。
ちくわか・・・。見たらちょっとホロッとしちゃうかもしれないですね(笑)。


☆Noriさん
うわー、うれしいです。
久しぶりに作ったのですが、うまくいって自分でも驚きながら食べました。あはは。
Tea Roomはどうでしょうねー。でもこちらにいらっしゃる事があったらいつでも沢山作りますよー!


☆mistさん
そうだよね、mistさんも新婚さんなんだよねー。
大丈夫、わたしでもなんとかなってますからmistさんもゆっくり料理の腕を磨いていって下さい。そして美味しい和食が出来たらレシピを教えてね。
2006/04/03(月) 20:27:03 |URL|kao #- [編集]
本当にいい香りがただよってきそうなマフィンですね。
いつかぜひ挑戦してみたいですー。
おいしいものを目の前にして、風邪気味の旦那さんも食欲だけは衰えなかったんですね、きっとすぐ元気になれるかも?
2006/04/04(火) 12:35:56 |URL|ikkiboo #- [編集]
よだれがでました、、、
画面から臭いが漂ってきました、、、


ほんとkaoさんはすごい!
こんどこのレシピで作ってみます!
2006/04/04(火) 19:10:38 |URL|likkle #- [編集]
☆Ikkibooさん
ミルクティーなら何でもいいんだと思うのですが、香りの高いレディーグレイやアールグレイ、又はチャイだといいにおいで食欲をそそられますよ。お試しあれ~。
なんだかまだ鼻をぐずぐずさせてますが、大分良くなってますよ。ありがとうございますー。


☆likkleさん
漂ってた?そういってもらえるとうれしいです♪
レシピはどこかインターネットのレシピで検索したやつだったと思うのですが、オリジナルがどこだったか忘れちゃった・・・。
でもちょっと変えているからいいかな・・?
すごく簡単で美味しいのでぜひ試してみてね。
2006/04/04(火) 21:58:40 |URL|kao #- [編集]

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kao

Author:kao
イギリスでの日々のあれこれをブラーブラーとのんびりつぶやいています。


イギリス人オットと、2009年5月に生まれたウミ君と、2012年3月に生まれたソラ君と4人で英国中部の小さな街にて生活中。




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